いつもありがとうございます

教室の生徒さんが矢上先生が色々な食事をご自分の身体で実験されるので

前にやっていた食事の結果が知りたいそうです

研修では糖質制限を矢上先生された時結果糖質制限はよくないと言われておられましたが

他の食事の結果をしっかり覚えていないため教えていただければありがたいです

以下

生徒さんの文章です

今矢上先生は、塩活、

マクロビオティック？の食事を実践されていますが

以前　咀嚼効果　フランスパンばかりのときと　十割蕎麦(小麦無し？)ばかりのときが

あったと思いますが、その結果はどうだったんだろうと気になっております。

もしかしたら私がその結果を見逃しただけかもしれませんが

続けてみてどうだったのか教えていただければありがたいです、よろしくお願い申し上げます 

　本の刊行などで、私の職業は「自力整体の指導者」という印象が強いのですが、

本職は「予防医学の研究者」であり、詳しくは「病気や不調の予防と、寝たきり予防の研究者」で

世の中に常識とされている健康神話。　例えば

• 足腰を衰えさせないための一日１万歩運動が必要なのか？　それとも、歪んだ身体で歩くと歪みが強くなり足腰の痛みの原因となるのではないのか？
• 減塩は健康に良いのか、それともしっかり塩（化学塩ではなく、自然塩（海水から得られた塩））を摂った方が良いのか？
• 高齢になると筋肉が衰えるので、動物性たんぱく質が本当に必要なのか？　それとも動物性たんぱく質は摂らずに、米だけでしっかりした筋肉はできないものか？
• 1日１，５リットルの水を飲んだ方が良いのか、それとも水はできるだけ飲まない方が良いのか？
• 糖質制限は健康になるのか？
• 逆に、野菜やお肉などを摂らず、炭水化物のそばだけを「夕方４時の一日一食生活」に採るとどうなるのか　という実験をしてきました。
• 野菜を食べなければビタミン不足で病気になるというのは、本当か？
• 色々な食材をバランス良く、満遍なく摂らないといけないのか？
• 何故年を重ねると身体のあちこちに痛みが出てくるのか？　加齢だから仕方がないのか？
• 血圧が１３０を越えたら薬で下げた方が良いのか？　塩の摂り過ぎが血圧を上げるのは本当か？

　これらの健康常識とされているものが、「果たして正しいのかどうか」を実際に実践して確かめて、「その結果を会報で報告する」　という仕事をしています。　

　というのは、「世間で良いという健康神話を真面目に実践して、その神話が間違っていた結果、寝たきりに直行」　する可能性があるからです。　そのためにすべてを両方実践して確かめてきました。

8か月間、「他の物を一切口にせず、蕎麦だけを食べる偏食生活」を続けたりもしました。

　今は水を飲まずに、玄米とゴマ塩、味噌汁、梅醬番茶で、大量の塩分を摂る実験をしています。

そして、その結果を毎回の会報で報告してきました。

　その結果として、「身体を疲れさせ、歪ませる運動は痛みに直行するだけ」とか、「身体のゆがみを一定範囲に治める努力さえすれば、死ぬまで痛みとは無縁で生きられる」という結論に至りました。

　このことを35歳から現在までの35年間確かめ続けてきたのです。

さて、実験の報告ですが、

１，運動健康法は、かえって老廃物が溜まり血液を酸化させるのと同時に身体のゆがみがひどくなり、蓄積疲労が溜まるので、散歩程度が良い。

２，減塩については、政府が発売している食塩は明らかに身体に悪いし、減塩しなければいけない。昔はその食塩しか店頭で売ってはならなかった（政府専売）が、民間が海の水の自然の海の塩を生産販売できるようになったので、この自然の海の塩なら身体に害はなく、かえって摂った方が良いし、

筋肉に活力を与えるので、是非摂るべきである。

３，高齢者は動物性たんぱく質が必要か？　全く必要がない。日本の江戸時代に動物性たんぱく質はなかったが、大丈夫だった。

４，１日１，５リットルの水を飲むことについては、おしっこが近くならなければ問題はないが、

　おしっこが近くなる場合は、身体は捨てようとしているので、身体にとって邪魔である。

５，糖質制限は２年間やったが、筋肉細胞の水が減り、顔は一気に老人顔になり、体重は減るが筋肉が減るので不細工になり、生徒に一人が「先生、糖質制限をお止めになってください」の声でやめた。

６，糖質制限の反動を受けて、そばだけを食べるそれも「夕方４時の一日一食生活」を開始して

　　8か月続いた。糖質制限で減った筋肉が元に戻った。顔色も若くなる。

７，野菜については、元々食べないので、食べなくても大丈夫なのがわかった。お母さんが小さな子供に無理強いをする必要はないと思います。子供は炭水化物で育ちます。

８，血圧に関してはこのダイアリーで書いたので、省きますが、毎日習慣のように薬物で下げるものではないと思います。日によって血圧が低い時に降圧剤を服用すると、虚血性脳梗塞になります。

９，塩については只今、実践中であります。

　これらをやってみて思うことは、間違った健康法を真面目に実行して身体を壊している人、老化を早めている人がいかに多いかということです。

　後で、「こんなに真面目にやってきたのに、間違っていたのか」という後悔をさせたくないのです。

　

by 矢上 裕